Почему капусту квасят? Да потому, что она так вкуснее, чем сырая. А еще потому, что в данном виде она заметно повышает устойчивость человеческого организма  к стрессам и  активизирует обменные процессы. Квашеная капуста... 

  Сочная, хрустящая закуска со специфическим, но безусловно, приятным ароматом знакома каждому человеку. И, конечно же, любая хозяйка ее готовит по-своему, у нее есть свой «фирменный» рецепт закваски  капусты. Как правило,...